Шоколад и какао

Белколад белый Бланш селексьон

 

 Натуральный бельгийский шоколад, произведенный на фабрике Белколад, входящей в группу Пуратос. Безупречное европейское качество шоколада достигается благодаря традиционному бельгийскому способу смешивания, переработки и конширования шоколада, а также тщательного отбора какао-бобов. По качественным характеристикам является прямым аналогом шоколада Callebaut

 

Белколад молочный Лэ селексьен

 Шоколад молочный в таблетках

Белколад темный Нуар селексьон

Темный шоколад в блоках и в таблетках

Белколад горький Нуар суприм

 Шоколад темный в таблетках

Какао масло Белколад

 Гранулированное дезодорированное 100% какао масло первого отжима. (Максимальная кислотность 1,75%)

Какао порошок Белкалад

 Алкализованный какао порошок 22-24% жирности

Lait collection Venezuela 43

 Молочный шоколад «Молочная коллекция Венесуэла 43»

Noir collection Ecuador 71

 Молочный шоколад «Молочная коллекция Венесуэла 43»

Noir collection Peru 64

 Тёмный шоколад « Чёрная коллекция Перу 64»

Какао порошок алкализированный А8

 

 Какао-порошок насыщенно коричневого цвета жирностью 10-12% Применяется для придания шоколадного вкуса, цвета и аромата кремам, муссам, молочным смесям; для добавления в различные виды теста при выпечке; для приготовления шоколада и шоколадных продуктов; для обсыпки конфет и кондитерских изделий

 

Какао-порошок алкализованный PV-5D-S01

 Какао-порошок, применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности и используется для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков, а так же для приготовления глазурей. В результате процесса алкализация значительно улучшается вкус и аромат какао-порошка. Он намного легче растворяется в жидкостях. Алкализованный какао порошок значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет

71023. Какао-порошок 22/24 биттер

 Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад".